- Холестерин це особливий вид ліпідів, який в потрібній кількості необхідний для всіх представників фауни.
Він виконує три важливі функції: допомагає зміцнити зовнішні стінки
клітки; виробляє жовчну кислоту, яка допомагає переварюванню їжі в
кишечнику; сприяє утворенню в організмі вітаміну D і гормонів, таких як
тестостерон у чоловіків і естроген у жінок.
 - Холестерин має масляну основу, а кров заснована на воді. Якщо холестерин потрапить у кровоток людини, він призведе до утворення непотрібних для крові кульок. Організму доводиться складувати його в крихітних білкових частинках (липопротеинах).
- Мізки тварин є нездоровою їжею, оскільки містять велику кількість жирів і холестерину. Наприклад, порція «мізків поросяти в молочному соусі» містить 3500 мг холестерину.
-
Погіршений холестерином кровотік призводить до сексуальних розладів:
еректильної дисфункції у чоловіків і зниження виділення змащення в
жінок.
- Холестерин важливий для правильного розвитку ембріонів.
Приблизно 1 з 9 тисяч дітей з'являється на світ з вродженими вадами,
пов'язаними з нездатність плоду виробляти необхідну кількість
холестерину.
- Холестерин захищає інтеграцію клітинних мембран і допомагає бути їм здоровими і сильними.
Якщо допустити, що у людини буде нульовий рівень холестерину (що
неможливо), мембрани його клітин висохнуть і потріскається, а вміст
витече назовні.
- Для тих.
Хто має нормальний рівень цієї речовини в організмі, американська
асоціація по серцевим хворобам рекомендує споживання не більше 300 мг
холестерину в день. Людям з підвищеним рівнем слід з'їдати не більше 200 мг холестерину.
Хоча в яйці і менше холестерину, ніж вважалося раніше, одне велике
куряче яйце, все-таки, містить 185 мг холестерину, який повністю
зосереджений в білку.
- В Біг-Маку з Макдональдса міститься 85 грамів холестерину, а подвійний Уенді Класик - 175 мг. Стаканчик або брикет морозива містить більше холестерину, ніж 10 глазурованих бубликів.
- У той час як морська риба являє собою здорову їжу, інші види морської їжі можуть мати високий рівень холестерину. Ще до того, як лобстера занурять в масло, він при вазі 85 г містить 61 мг холестерину.
 -
Хоча куряче м'ясо зазвичай містить не занадто багато жиру, коли його
готують разом зі шкірою, воно перетворюється в їжу з високим вмістом
холестерину.
- Так як печінка містить багато заліза, вона також багата холестерином. У самому справі, найбільша частина холестерину міститься в м'ясних субпродуктах, таких як печінка. У 3х унціях (85 г) печінки міститься 331 мг холестерину.
-
З усіх американців з підвищеним рівнем холестерину один з семи має те,
що вважається «високим» холестерином або рівнем, при якому ризик
розвитку хвороби серця збільшується в 2 рази.
- Слово «холестерин» походить від грецького khole або жовч (як у слові «холера») sterops або «твердий» (як у «стерильний»).
- Підвищений холестерин безпосередньо пов'язаний з хворобою серця, який є вбивцею і чоловіків, і жінок № 1. Щороку більше мільйона американців отримують серцеві напади, і приблизно півмільйона людей помирає від хвороб серця.
-
Якщо хто-небудь потримає холестерин в руках, він буде виглядати як
воскообразная субстанція, яку соскреблі зі старовинною свічки (які були
білувато-жовтого кольору).
- Холестерин утворюється в печінці або в кишечнику. Людська печінка виробляє близько одного грама холестерину в день.
- Холестерин, що міститься в молоці матері-годувальниці, допомагає укріплювати тканини нейронів зростаючого мозку дитини.
-
Дослідження показали, що діти, вигодувані грудьми, ставши дорослими,
мають більш низький рівень холестерину, що допомагає уникнути хвороб
серця та центральної нервової системи.
- Перед менопаузою жінки зазвичай мають менший загальний рівень холестерину, ніж чоловіки. Тим не менше, після менопаузи рівень їх LDL (ліпопротеїнів низької щільності) починає зростати. Вчені вважають, що естроген допомагає знижувати рівень холестерину.
-
Підвищений холестерин сам по собі не викликає ніяких симптомів, тому
багато людей не знають, що вони схильні до ризику серцевих нападів,
ударів і інших серцевих хвороб. Простий аналіз крові допомагає з достатньою точністю довідатися рівень холестерину в людському організмі. Рекомендується перевіряти рівень холестерину в крові, принаймні, один раз на 5 років.
- У американських індіанців найрідше можна виявити високий рівень холестерину. Навпаки, у білих американців і вихідців з Мексики, що живуть в США холестерину найбільше. Афроамериканці та вихідці з Японії знаходяться десь посередині.
- Високий рівень холестерину може бути викликаний генетичною схильністю.
Успадковане генетичне стан, який називається «гіперхолестеролемія»,
призводить до дуже високого рівня ліпопротеїнів низької щільності (LDL)
навіть у молодому віці.
- Низький холестерин також асоціюється великим ризиком суїцидів, агресії, хвороби Альцгеймера і нещасних випадків. Вчені вважають, що холестерин відіграє найважливішу роль у поширенні сигналів нейрона і структурі мозку взагалі.
 - Вміст жирів не завжди є індикатором присутності холестерину. Наприклад, печінку та інші органи містять мало жирів, але є чемпіонами за вмістом холестерину.
- Вчені виявили у вині групу дуже корисних речовин, які називають «сапоніни». Вони допомагають знизити рівень холестерину в організмі людини.
-
З іншого боку, дослідники зі штату Огайо показали, що підвищення рівня
холестерину допомагає полегшити симптоми аутизму у дітей.
|
